Chambre froide : le modèle de chambre froide

Les chambres froides professionnelles se distinguent en deux types : la chambre froide positive et la chambre froide négative. Ces deux types ont la même fonction dans le domaine de conservation. La chambre frigorifique positive est spécialisée dans la conservation des légumes, des fruits et du lait.

Sa durée de stockage est courte et sa température de conservation est au-dessus de 0°C. Alors que la chambre froide négative est spécialement destinée au stockage des produits de chair sur une longue durée.

Les formes de chambre froide

http://chambrefroidepositive.info. Les chambres froides existent en plusieurs modèles.

Il y a les modèles démontables et ceux modulables. Ces modèles sont faciles à déplacer. Mais il y a d’autres modèles qui sont indémontables. C’est le cas des chambres froides préfabriquées.